L’Associazione Pugliesi a Milano organizza “Le nuove frontiere del gusto”: si tratta di un evento dedicato alla Puglia, al mercato nazionale e transazionale per porre attenzione alle nuove sfide imprenditoriali, innovazioni ed eccellenze attraverso la partecipazione di esperti nazionali e internazionali del settore "food" e del “beverage”.
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L’Associazione Pugliesi a Milano, fondata nel 2013 da alcuni giovani professionisti pugliesi che vivono e lavorano a Milano, allo scopo di fare networking e valorizzare le eccellenze della loro terra di origine, questa volta si cimenta nell’allestimento di una tavola rotonda in cui si metteranno a fuoco le nuove tendenze del gusto culinario e, al contempo, si cercherà di trovare delle risposte agli interrogativi che il mercato pone, ovvero “come e quanto” il cibo del futuro potrà convivere con le tradizioni culinarie e “come” dovrà modularsi il rapporto tra consumatore finale e il produttore di eccellenze.
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L'evento, che si terrà venerdì 22 ottobre 2021, dalle ore 19:00 alle ore 21:00, presso lo Spazio 78, in Viale Sarca n. 78, Milano, condotto dal Presidente biscegliese Nicola Tattoli e dalla Vicepresidente Natalia Olivieri, sarà introdotto dal Presidente onorario della Associazione “Pugliesi a Milano”, Prof. Francesco Lenoci e moderato dal Vicepresidente Albert Antonini Mangia.
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Alla tavola rotonda parteciperanno ospiti di rilievo come Patrick Capriati, Marketing Promotion Officer at Italian Trade Commission (Chicago); Giovanni Cifarelli, Chef di MH-Matera Hotel e founder del progetto cifarelli-fattiamano; Daniela Di Gregorio, Product Manager Private label alcolici vini e bevande – Carrefour Italia; Ilenia Grieco, Nutrizionista nel settore agroalimentare; Claudia Laricchia, Head of Institutional Relations and Global Strategic Partnership Future Food Institute.
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Al termine del talk, supportato da GustoH24, media partner dell’evento, ci sarà occasione per uno scambio di networking, accompagnato da gustosi prodotti pugliesi, gentilmente offerti da due eccellenze biscegliesi del gusto: “Panificando”, che presenterà la ‘Focaccia Barese’ realizzata con un metodo completamente innovativo; e “Di Molfetta Frantoiani”, che invece proporrà la degustazione della Birra realizzata dalle foglie di ulivo.
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Per registrarsi: Green Pass alla mano e accesso tramite il link https://www.spazio78.it/shows
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