Fiera del Levante 2017, la più Sospirosa di sempre.
«Per la prima volta – si legge nella nota diffusa dal Consorzio Pasticcieri di Bisceglie – il nostro orgoglio biscegliese e della Puglia tutta, è presente nel Padiglione 173 della Fiera del Levante. E’ il padiglione che ospita tutti i presìdi slow food del territorio».
Il Consorzio Pasticceri di Bisceglie del Sospiro si è fatto garante di rappresentare al meglio la città con il Dolce che meglio la individua, un concentrato di bontà e Storia. In questa missione sono presenti le pasticcerie più rinomate da Caffetteria San Pietro a Dolce Capriccio, Dolce Caffetteria a Moonflower, da Rondó a Pasticceria Trani tutti al lavoro per sfornare l’eccellenza… il famoso Sospiro di Bisceglie e trasformare così l’ex padiglione della BayernLand in SospiroLand.
«Questa squadra di Pasticcieri – sottolinea il Presidente del Consorzio Sergio Salerno – sta dando il massimo per raggiungere un obiettivo a dir poco entusiasmante: dare dignità e prestigio all’intera città e sopratutto diffondere valori che oramai si stanno perdendo. Tradizioni, rispetto e passione delle proprie origini, del territorio e dell’incontro di persone genuine. Una inversione di tendenza nell’era della Silicon Valley che finalmente sta esaurendo le scorte di innovazioni tecnologiche per lasciar spazio a qualcosa di veramente rivoluzionario, ovvero incominciare a fare i conti con una realtà tutta da ricostruire e che appartiene ad ognuno di noi per un rilancio non solo economico ma anche sociale».